Кипение при пониженном давлении (C1)

Используя график (рис. б), находим, что давлению насыщенного пара 40 гПа соответствует температура 30 °C. Это означает, что в этой точке графика пар находится в равновесии со своей жидкостью. Выше этой точки давление больше давления насыщенного пара (\(\varphi = p/p_0 > 100\%\), пар перенасыщен): выпадает роса, процесс конденсации преобладает над процессом испарения. Ниже этой точки давление меньше давления насыщенного пара (\(\varphi < 100\%\), пар ненасыщенный): испарение жидкости преобладает над конденсацией.

Таким образом, любая температура выше 30 °C приводит к кипению жидкости при заданном давлении.